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notes:recetas [2020/06/13 20:09] (current) |
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|---|---|---|---|
| Line 5: | Line 5: | ||
| * 1/2 taza de avena | * 1/2 taza de avena | ||
| * 1/2 taza de agua | * 1/2 taza de agua | ||
| - | * 1 cucharada de azucar (opcional) | + | * 1 cucharada de azúcar [opcional] |
| * 1 pizca de sal | * 1 pizca de sal | ||
| - | * 1/2 cucharada de vainilla (opcional) | + | * 1/2 cucharada de vainilla [opcional] |
| * 1 astilla de canela | * 1 astilla de canela | ||
| - | * 1 cascara de limon | + | * 1 cascara de limón |
| - | - Calentar agua, con la canela, vainilla, cascara de limon, azucar, sal. | + | - Calentar agua, con la canela, vainilla, cascara de limón, azúcar, sal. |
| - | - Despues de 2 o 3 minutos, agregar la avena | + | - Después de 2 o 3 minutos, agregar la avena |
| - Dejar otros 3 minutos. | - Dejar otros 3 minutos. | ||
| - | - Añadir miel, canela espolvoreada y fruta rallada al gusto | + | - Añadir miel, canela espolvoreada y fruta rayada al gusto |
| ===== Chilaquiles ===== | ===== Chilaquiles ===== | ||
| Line 21: | Line 21: | ||
| * Tortillas | * Tortillas | ||
| * Sal | * Sal | ||
| - | * Queso (opcional) | + | * Queso [opcional] |
| - Hacer [[notes:recetas#salsa_de_tomate|salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] | - Hacer [[notes:recetas#salsa_de_tomate|salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] | ||
| Line 32: | Line 32: | ||
| * 5 tomates | * 5 tomates | ||
| * 1 diente de ajo | * 1 diente de ajo | ||
| - | * chiles chipotle o chile de arbol | + | * chiles chipotle o chile de árbol |
| * sal | * sal | ||
| - | - Cuece los tomates en agua hirviendo hasta que esten suaves, ~5 min. | + | - Cuece los tomates en agua hirviendo hasta que estén suaves, ~5 min. |
| - Licua los tomates con 1 diente de ajo, la crema, chiles chipotles y sal al gusto | - Licua los tomates con 1 diente de ajo, la crema, chiles chipotles y sal al gusto | ||
| - | - Frie a fuego lento durante 5 minutos | + | - Freir a fuego lento durante 5 minutos |
| - | ===== Pan frances con bolillo ===== | + | ===== Pan francés con bolillo ===== |
| * 1 bolillo | * 1 bolillo | ||
| Line 48: | Line 48: | ||
| - Cortar bolillo en rebanadas | - Cortar bolillo en rebanadas | ||
| - Batir el huevo con la leche | - Batir el huevo con la leche | ||
| - | - Calentar 1 cucharada de mantequilla en un sarten | + | - Calentar 1 cucharada de mantequilla en un sartén |
| - Remojar la rebana de pan en el huevo con leche ligeramente | - Remojar la rebana de pan en el huevo con leche ligeramente | ||
| - | - Poner el pan en el sarten | + | - Poner el pan en el sartén |
| - | - Volter un par de veces hasta dorar | + | - Voltear un par de veces hasta dorar |
| - | - Agregar azucar al gusto | + | - Agregar azúcar al gusto |
| - | ===== Licuado de yogurth con fruta ===== | + | ===== Licuado de yogur con fruta ===== |
| - | * 1 platanos chicos en trozos | + | * 1 plátanos chicos en trozos |
| - | * 155 gr de fresas congeladas (opcional) | + | * 155 gr de fresas congeladas [opcional] |
| - | * 1 yogurth | + | * 1 yogur |
| * 3/4 taza de leche | * 3/4 taza de leche | ||
| - | - Licuar la fruta, el yogurth y la leche hasta lograr una | + | - Licuar la fruta, el yogur y la leche hasta lograr una mezcla uniforme |
| - | - Voltearlos un par de veces hasta que esten cocidos | + | |
| + | ===== Jugo de manzana, zanahoria y apio ===== | ||
| + | |||
| + | * 1 manzana | ||
| + | * 2 zanahorias | ||
| + | * 2 ramas de apio | ||
| + | |||
| + | - Lavar y licuar los componentes | ||
| ====== Comidas ====== | ====== Comidas ====== | ||
| Line 70: | Line 77: | ||
| * 2 tazas, marca verde valle o alguna otra con el grano entero y sin basura | * 2 tazas, marca verde valle o alguna otra con el grano entero y sin basura | ||
| * sal | * sal | ||
| - | * agua de la llave | + | * 2 tazas de agua |
| - | * cebolla (opcional) | + | * cebolla [opcional] |
| - Limpiar y lavar el arroz | - Limpiar y lavar el arroz | ||
| Line 84: | Line 91: | ||
| * 1 octavo de cebolla | * 1 octavo de cebolla | ||
| * sal | * sal | ||
| - | * agua de la llave | + | * 4 tazas de agua |
| - Calentar agua de la llave, apagar al hervir y en otro recipiente remojar el | - Calentar agua de la llave, apagar al hervir y en otro recipiente remojar el | ||
| - arroz por 10 min con esa agua. | - arroz por 10 min con esa agua. | ||
| - Quitar agua, y enjuagar con agua fria, dejar que se escurra | - Quitar agua, y enjuagar con agua fria, dejar que se escurra | ||
| - | - En una cacerola, poner aceite, calentar, y luego hechar el arroz con toda la | + | - En una cacerola, poner aceite, calentar, y luego echar el arroz con toda la |
| - | - flama. Freir hasta que el arroz quede amarillo oscuro. No dejar de mover con | + | - flama. Freír hasta que el arroz quede amarillo oscuro. No dejar de mover con |
| - la cuchara (20min~) | - la cuchara (20min~) | ||
| - Moler ajo, cebolla (agregar agua) | - Moler ajo, cebolla (agregar agua) | ||
| - Quitar aceite (con cuchara) y agregar la mezcla de ajo y cebolla. Dejar | - Quitar aceite (con cuchara) y agregar la mezcla de ajo y cebolla. Dejar | ||
| - sazonar | - sazonar | ||
| - | - Agregar 4 tazas de agua de la llave. Sal al gusto. Tapar. Dejar hasta que se consuma el agua. | + | - Agregar 4 tazas de agua, sal al gusto |
| + | - Tapar y dejar hasta que se consuma el agua. | ||
| ===== Arroz con queso ===== | ===== Arroz con queso ===== | ||
| Line 101: | Line 109: | ||
| * [[notes:recetas#arroz_frito|arroz frito]] | * [[notes:recetas#arroz_frito|arroz frito]] | ||
| * 3 ramas de epazote | * 3 ramas de epazote | ||
| - | * 250gr de queso oaxaca | + | * 250gr de queso Oaxaca |
| - Cocinar [[notes:recetas#arroz_frito|arroz frito]] | - Cocinar [[notes:recetas#arroz_frito|arroz frito]] | ||
| Line 124: | Line 132: | ||
| - Cocinar [[notes:recetas#arroz_frito|arroz frito]] | - Cocinar [[notes:recetas#arroz_frito|arroz frito]] | ||
| - Cocinar [[notes:recetas#huevos_fritos|huevos fritos]] | - Cocinar [[notes:recetas#huevos_fritos|huevos fritos]] | ||
| - | - Acompañar | + | - Acompañar el arroz con los huevos |
| ===== Lentejas ===== | ===== Lentejas ===== | ||
| Line 133: | Line 141: | ||
| * sal | * sal | ||
| - | - Limpiar lentejas, lavarlas y remojarlas un día previo | + | - Limpiar lentejas, lavarlas y remojarlas un día previo, si no hay tiempo para remojarlas ponerlas en agua caliente mientras se pela el diente de ajo, 5-10 minutos. |
| - | - Ponerlas a cocer con agua de la llave en olla. Usar el doble de agua. | + | - Ponerlas a cocer con agua en una olla. Usar el doble de agua. |
| - Agregar ajo, cebolla y sal. | - Agregar ajo, cebolla y sal. | ||
| Line 141: | Line 149: | ||
| * [[notes:recetas#lentejas|lentejas]] | * [[notes:recetas#lentejas|lentejas]] | ||
| * 3 jitomates | * 3 jitomates | ||
| - | * $10 tocino | + | * $10 de tocino |
| * 1 paquete de salchicha | * 1 paquete de salchicha | ||
| * 3 ramas de hierba buena (mercado, verdulería) | * 3 ramas de hierba buena (mercado, verdulería) | ||
| - Cocinar [[notes:recetas#lentejas|lentejas]] | - Cocinar [[notes:recetas#lentejas|lentejas]] | ||
| - | - Freir carnes, echar tocino sin aceite, luego agregar salchicha cortadas, y agregar jitomate picado en cuadros al final y tapar | + | - Freír carnes, echar tocino sin aceite, luego agregar salchicha cortadas, y agregar jitomate picado en cuadros al final y tapar |
| - Agregar hierba buena cuando el agua este amarilla, agregar la mezcla de carnes. | - Agregar hierba buena cuando el agua este amarilla, agregar la mezcla de carnes. | ||
| - Agregar sal al gusto | - Agregar sal al gusto | ||
| Line 171: | Line 179: | ||
| - Cortar los tomates en cubos y remover las semillas | - Cortar los tomates en cubos y remover las semillas | ||
| - | - Poner a freir el ajo y las ramas de albahaca | + | - Poner a freír el ajo y las ramas de albahaca |
| - Agregar el tomate y las hojas de albahaca | - Agregar el tomate y las hojas de albahaca | ||
| - Se espera hasta que el tomate se deshaga (~1 hr) | - Se espera hasta que el tomate se deshaga (~1 hr) | ||
| Line 181: | Line 189: | ||
| * sal | * sal | ||
| - | - Agregar aceite a una cacerla | + | - Agregar aceite a una cacerola |
| - Partir los huevos y vaciarlos | - Partir los huevos y vaciarlos | ||
| - Agregar sal al gusto | - Agregar sal al gusto | ||
| - | - Voltearlos un par de veces hasta que esten cocidos | + | - Voltearlos un par de veces hasta que estén cocidos |
| ===== Huevos duros ===== | ===== Huevos duros ===== | ||
| Line 195: | Line 203: | ||
| - Agregar agua, sal (1 cucharada) y huevos a un recipiente | - Agregar agua, sal (1 cucharada) y huevos a un recipiente | ||
| - Poner a calentar la mezcla | - Poner a calentar la mezcla | ||
| - | - Esperar 10 - 12 minutos a partir de que comience a hervir | + | - Esperar 15 minutos |
| ===== Pisto de verduras ===== | ===== Pisto de verduras ===== | ||
| - | * [[notes:recetas#salsa_de_tomate|Salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] | + | * [[notes:recetas#salsa_de_tomate|salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] |
| - | * huevos duros #a550f6981fab52ca06d347f8c7edd3df | + | * [[notes:recetas#huevos_duros|Huevos duros]] |
| * 2 pimientos | * 2 pimientos | ||
| * 1 cebolla | * 1 cebolla | ||
| * 2 calabazas | * 2 calabazas | ||
| - | * 2 berengenas | + | * 2 berenjenas |
| * 2 huevos | * 2 huevos | ||
| - | - Hacer salsa de tomate | + | - Hacer [[notes:recetas#salsa_de_tomate|salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] |
| - | - Hacer huevos duros #a550f6981fab52ca06d347f8c7edd3df | + | - Hacer [[notes:recetas#huevos_duros|huevos duros]] |
| - | - Freir pimiento, cebolla, calabaza y berengena | + | - Freír pimiento, cebolla, calabaza y berenjena |
| - Agregar a la salsa de tomate | - Agregar a la salsa de tomate | ||
| - | ===== Espaguetti ===== | + | ===== Espagueti ===== |
| - | * Spaguetti | + | * Espagueti |
| * Agua | * Agua | ||
| * Sal | * Sal | ||
| - | * Laurel (verduleria, yerbas en el tianguis) | + | * Laurel |
| - Poner a hervir agua con sal y laurel | - Poner a hervir agua con sal y laurel | ||
| - | - Vaciar espaguetti cuando comience a hervir | + | - Vaciar espagueti cuando comience a hervir |
| - Esperar hasta que quede suave | - Esperar hasta que quede suave | ||
| - | - Sacar y dejar reposar, dividir y guardar porciones en el refri | + | - Sacar y dejar reposar, dividir y guardar porciones en el refrigerador |
| - | ===== Espaguetti con queso ===== | + | ===== Espagueti con queso ===== |
| * Crema | * Crema | ||
| * Mantequilla | * Mantequilla | ||
| - | * Spaguetti | + | * [[notes:recetas#espagueti|Espagueti]] |
| * Queso | * Queso | ||
| * Laurel | * Laurel | ||
| - | - Hacer espaguetti #f8f8c9efc0fd17c2b1dd565a1bd1cc8d | + | - Hacer [[notes:recetas#espagueti|espagueti]] |
| - | - En cacerola poner crema, mantequilla y un poco de leche | + | - En una cacerola poner crema, mantequilla y leche |
| - | - Mezclar hasta que quede consistente | + | - Mezclar hasta que sea consistente |
| - | - Agregar spaguetti, y mezclar | + | - Agregar el espagueti, y mezclar |
| - Dejar 5 minutos, apagar la flama, rociar queso y tapar cacerola | - Dejar 5 minutos, apagar la flama, rociar queso y tapar cacerola | ||
| - | ===== Espaguetti rojo ===== | + | ===== Espagueti rojo ===== |
| * 3/4 de jitomate | * 3/4 de jitomate | ||
| Line 244: | Line 252: | ||
| * Ajo | * Ajo | ||
| * Mantequilla | * Mantequilla | ||
| + | * [[notes:recetas#espagueti|Espagueti]] | ||
| * Licuadora | * Licuadora | ||
| - | - Hacer espaguetti #f8f8c9efc0fd17c2b1dd565a1bd1cc8d | + | - Hacer [[notes:recetas#espagueti|espagueti]] |
| - Lavar y moler, jitomate, cebolla y ajo | - Lavar y moler, jitomate, cebolla y ajo | ||
| - Poner mantequilla en cacerola, y sazonar jitomate | - Poner mantequilla en cacerola, y sazonar jitomate | ||
| - | - Agregar un poco de agua, y espaguetti | + | - Agregar un poco de agua, y el espagueti |
| - Dejar hervir 5 minutos | - Dejar hervir 5 minutos | ||
| ===== Salchichas a la mexicana ===== | ===== Salchichas a la mexicana ===== | ||
| - | * Paquete de salchicha (fud) | + | * Paquete de salchicha |
| * Jitomate | * Jitomate | ||
| * Cebolla | * Cebolla | ||
| * Chile | * Chile | ||
| + | * Sal | ||
| - Lavar ingredientes | - Lavar ingredientes | ||
| - | - Picar en cuadros el jitomate y el chile, en rebanadas la cebolla | + | - Picar en cuadros el jitomate y el chile |
| - | - Freir salchicas | + | - Picar en rebanadas la cebolla |
| - | - Agregar resto y sal al gusto | + | - Freír salchichas |
| + | - Agregar el resto de ingredientes y sal al gusto | ||
| ===== Mojarra al mojo de ajo ===== | ===== Mojarra al mojo de ajo ===== | ||
| Line 269: | Line 280: | ||
| * 2 mojarras | * 2 mojarras | ||
| * media cabeza de ajo | * media cabeza de ajo | ||
| - | * sal | ||
| * harina de trigo | * harina de trigo | ||
| * aceite de oliva | * aceite de oliva | ||
| + | * sal | ||
| - | * sarten de teflon | + | * sartén de teflón |
| - | - Lavar mojarras, meter dedo en la boca y sacar baba. | + | - Lavar mojarras, se debe meter en dedo en la boca y sacar la baba. |
| - | - Poner a calentar el aceite en sarten de teflón | + | - Machacar el ajo |
| - | - Escurrir y secar bien (evita que salpique el aceite) | + | - Untar sal, ajo y harina de trigo por dentro y fuera de la mojarra |
| - | - Machacara ajo, untar sal, ajo y harina de trigo por dentro y fuera de la mojarra | + | - Poner a calentar el aceite en el sartén |
| + | - Freír las mojarras | ||
| + | - Servir | ||
| ===== Bisteces ===== | ===== Bisteces ===== | ||
| - | * 3/4 de carne, res (espaldilla, diesmillo), puerco (brasuelo, pierna) | + | * 3/4 de carne, res (espaldilla, diesmillo), puerco (brazuelo, pierna) |
| * cuarto de cebolla | * cuarto de cebolla | ||
| - | * chile de arbol verde | + | * chile de árbol verde |
| * sal | * sal | ||
| - | * aceite | + | * aceite de oliva |
| - | * sarten de teflon | + | * sartén de teflón |
| - | - Poner aceite (poco) en sarten y calentar. Agregar cebolla y freir | + | - Poner un poco de aceite en el sartén y calentar |
| - | - Agregar carne, chile picado y sal. Tapar | + | - Agregar cebolla y freír |
| + | - Agregar carne, chile picado y sal. | ||
| + | - Tapar hasta que la carne este cocida y servir | ||
| ===== Bisteces en chile pasilla ===== | ===== Bisteces en chile pasilla ===== | ||
| - | * 3/4 de carne, res (espaldilla, diesmillo), puerco (brasuelo, pierna) | + | * 3/4 de carne, res (espaldilla, diesmillo), puerco (brazuelo, pierna) |
| * 1/4 de papa, que no sean verde, cafés (alargadas) | * 1/4 de papa, que no sean verde, cafés (alargadas) | ||
| * 10 pesos de chile pasilla | * 10 pesos de chile pasilla | ||
| Line 306: | Line 321: | ||
| * cacerola (caldo) | * cacerola (caldo) | ||
| - | - Lavar los chiles, sin cola, partidos a la mitad, desvenados | + | - Lavar los chiles, quitar cola, partirlos a la mitad y desvenar |
| - Lavar las papas y cortarlas en cuadros | - Lavar las papas y cortarlas en cuadros | ||
| - | - Hervir los chiles, que tapen los chiles. Tapar, dejar 15 min después de hervir | + | - Hervir los chiles. Tapar, dejar 15 min después de hervir |
| - | - Freir los bisteces, hasta que pierden la sangra, usar aceite, sin cebolla, solo agregar sal. Hasta que pierda la sangre | + | - Freír los bisteces, hasta que pierdan la sangre, usar aceite, sin cebolla, solo agregar sal. |
| - Licuar el chile hervido, con todo y el agua, agregar ajo y cebolla | - Licuar el chile hervido, con todo y el agua, agregar ajo y cebolla | ||
| - | - Agregar mezcla a la carne, dejar sazonar, 15 min, que saque burbujas | + | - Agregar mezcla a la carne, dejar sazonar, 15 min |
| - | 6. Agregar agua, cantidad que se desee. Cuando vuelva a herbir agregar las hojas de laurel, las papas picadas, y verificar de sal. | + | - Agregar agua. |
| + | - Cuando vuelva a hervir agregar las hojas de laurel, las papas picadas, y verificar la cantidad de sal. | ||
| ===== Zetas (hongos) ===== | ===== Zetas (hongos) ===== | ||
| Line 325: | Line 341: | ||
| * aceite | * aceite | ||
| - | * cacerola (caldoso) | + | * cacerola (honda) |
| - | - Hervir el jitomate picado y el chipotle desvenado, con poca agua, 20~ min a partir de que hierba | + | - Hervir el jitomate picado y el chipotle desvenado con poca agua, 20~ min a partir de que hierba |
| - | - Moler jitomate, chipotle, ajo y cebolla en licuadora | + | - Moler jitomate, chipotle, ajo y cebolla en la licuadora |
| - | - Sazonar, echar aceite en cacerola, agregar mezcla, tapar y dejarlo 10 min a que hierva | + | - Sazonar, echar aceite en la cacerola, agregar mezcla, tapar y dejar hervir 10~ min |
| - | - Agregar agua, 1 litro~ | + | - Agregar 1 litro de agua |
| - | - Lavar (con agua limpia) las zetas y dejarlas enteras lavar epazote, partir en tres, quitar raiz | + | - Lavar las zetas y dejarlas enteras |
| - | - Agregar al caldo, poner sal. 40min~ después de que hierve | + | - Lavar epazote, partir en tres, quitar raiz |
| + | - Agregar al caldo | ||
| + | - Poner sal y esperar 40min~ después del primer hervor | ||
| ===== Ravioles con salsa de tomate ===== | ===== Ravioles con salsa de tomate ===== | ||
| * 1 bolsa de ravioles | * 1 bolsa de ravioles | ||
| - | * salsa de tomate #2a26839451afced829fb39fee3f95d15 | + | * [[notes:recetas#salsa_de_tomate|salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] |
| * sal | * sal | ||
| + | * verduras, pollo, o pescado [opcional] | ||
| * cacerola (caldoso) | * cacerola (caldoso) | ||
| - | - Hacer salsa de tomate #2a26839451afced829fb39fee3f95d15 | + | - Hacer [[notes:recetas#salsa_de_tomate|salsa de tomate]] o [[notes:recetas#salsa_de_tomate_con_albahaca|salsa de tomate con albahaca]] |
| - | - Hervir agua en una cerola | + | - Hervir agua en una cacerola |
| - Agregar ravioles cuando el agua comience a hervir | - Agregar ravioles cuando el agua comience a hervir | ||
| - | - Agregar sal y aceite para evitar que se peguen (opcional) | + | - Agregar sal |
| - Mezclar constantemente hasta que esten listos | - Mezclar constantemente hasta que esten listos | ||
| - Una vez cocidos, escurrir y separar | - Una vez cocidos, escurrir y separar | ||
| Line 355: | Line 374: | ||
| * 2 papas | * 2 papas | ||
| * 2 huevos | * 2 huevos | ||
| - | * 250gr de jamon (opcional) | + | * 250gr de jamón [opcional] |
| * cebolla | * cebolla | ||
| * sal | * sal | ||
| - | - Poner a calentar aceite en un sarten | + | - Poner a calentar aceite en un sartén |
| - Agregar las papas cortadas en rodajas con la cebolla | - Agregar las papas cortadas en rodajas con la cebolla | ||
| - | - Agregar sal y huevos al gusto, opcionalmente jamon | + | - Agregar sal y huevos al gusto, opcionalmente jamón |
| - Revolver y servir | - Revolver y servir | ||
| ===== Tacos dorados de papa ===== | ===== Tacos dorados de papa ===== | ||
| - | * 6 tortillas de maiz | + | * 6 tortillas de maíz |
| * 2 papas cocidas | * 2 papas cocidas | ||
| - | * 1/2 lechuga rallada (opcional) | + | * 1/2 lechuga rallada [opcional] |
| - | * 1/2 taza de queso rallado (opcional) | + | * 1/2 taza de queso rallado [opcional] |
| - | * 1 taza de crema (opcional) | + | * 1 taza de crema [opcional] |
| * sal | * sal | ||
| Line 376: | Line 395: | ||
| - Pelar y estrujar, agregar sal al gusto | - Pelar y estrujar, agregar sal al gusto | ||
| - Rallar y desinfectar la lechuga | - Rallar y desinfectar la lechuga | ||
| - | - Rellenar la tortilla, doblar y freir | + | - Rellenar la tortilla, doblar y freír |
| - Poner sobre papel absorbente | - Poner sobre papel absorbente | ||
| - Servir tacos | - Servir tacos | ||
| - | - Opcional, agregar lechuga, crema, queso, salsa, etc | + | - Opcional, agregar lechuga, crema, queso, salsa, etc. |
| ===== Tacos dorados de zanahoria ===== | ===== Tacos dorados de zanahoria ===== | ||
| - | * 12 tortillas de maiz | + | * 12 tortillas de maíz |
| * 4 zanahorias ralladas | * 4 zanahorias ralladas | ||
| - | * 1/2 lechuga rallada (opcional) | + | * 1/2 lechuga rallada [opcional] |
| - | * 1/2 taza de queso rallado (opcional) | + | * 1/2 taza de queso rallado [opcional] |
| - | * 1 taza de crema (opcional) | + | * 1 taza de crema [opcional] |
| * sal | * sal | ||
| - Rallar y desinfectar la lechuga | - Rallar y desinfectar la lechuga | ||
| - | - Rellenar la tortilla, doblar y freir | + | - Rellenar la tortilla, doblar y freír |
| - Poner sobre papel absorbente | - Poner sobre papel absorbente | ||
| - Servir tacos | - Servir tacos | ||
| Line 406: | Line 425: | ||
| * caldo de pollo o de res | * caldo de pollo o de res | ||
| * 3 bolillos | * 3 bolillos | ||
| - | * queso (opcional) | + | * queso [opcional] |
| - Picar la cebolla en tiras | - Picar la cebolla en tiras | ||
| Line 429: | Line 448: | ||
| * 1 cucharada de pimienta negra | * 1 cucharada de pimienta negra | ||
| * 1 cucharada de sal | * 1 cucharada de sal | ||
| - | * 1 pizca de sazon de pollo | + | * 1 pizca de sazón de pollo |
| * 2 tazas de fideos | * 2 tazas de fideos | ||
| * 1 cucharada de mantequilla | * 1 cucharada de mantequilla | ||
| Line 440: | Line 459: | ||
| - Agregar el cubo de caldo y dejar disolver mientras hierve | - Agregar el cubo de caldo y dejar disolver mientras hierve | ||
| - Saltear la verdura con una cucharada de mantequilla | - Saltear la verdura con una cucharada de mantequilla | ||
| - | - Reincoporar la carne y verdura | + | - Reincorporar la carne y verdura |
| - | - Agregar los fideos y dejar 10 min hasta que esten blandos | + | - Agregar los fideos y dejar 10 min hasta que estén blandos |
| ===== Atún con jitomate ===== | ===== Atún con jitomate ===== | ||
| Line 449: | Line 468: | ||
| * mayonesa | * mayonesa | ||
| * cebolla | * cebolla | ||
| - | * chile verde de arbol | + | * chile verde de árbol |
| * tostadas | * tostadas | ||
| Line 458: | Line 477: | ||
| ===== Atún con nopales ===== | ===== Atún con nopales ===== | ||
| - | * atun | + | * atún |
| * nopales | * nopales | ||
| - | * oregano | + | * orégano |
| * jitomate | * jitomate | ||
| * pepino | * pepino | ||
| Line 466: | Line 485: | ||
| * aceite | * aceite | ||
| - | - Cocer nopales con cebolla, aceite, oregano y sal | + | - Cocer nopales con cebolla, aceite, orégano y sal |
| - Picar pepino, jitomate | - Picar pepino, jitomate | ||
| - | - Mezclar todo junto y agregar el atun | + | - Mezclar todo junto y agregar el atún |
| ====== Cenas ====== | ====== Cenas ====== | ||