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Ingredientes
* 1 Pechuga
* Champiñón
* Calabaza
* Elote
* Chile poblano
* Flor de calabaza
* 1 Cubo de Norzuisa
* Epazote
* Cebolla
* Ajo y sal
PROCEDIMIENTO
Poner a hervir poca agua. Lavar la pechuga, dejar la pechuga en el agua hirviendo por 10 minutos.
Tirar el agua ya que ésta queda oscura y continuar cociendo la carne en una cacerola con agua limpia, agregar ajo y cebolla.
Lavar las verduras y picarlas.
Agregar a la cacerola las verduras de acuerdo a su dureza, primero el elote y chile poblano; pasados 5 minutos agregar la calabaza, champiñón y flor de calabaza.
Agregar el epazote, norzuisa y sal al gusto.
Cuando la pechuga esté cocida sacarla, deshebrarla y reintegrarla a la sopa.
Servir caliente.